电影詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找記憶 中的美味料理，詹姆士將帶 領大家探索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達人。 並在節目中展現特殊食材 的處理方式、嘗試新的醬料 或是新的料理作法，製作 創意料理料理教學 ，最後在節目片尾時 作出一道詹姆士創意料理。！
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找記憶 中的美味料理，詹姆士將帶 領大家探索市場，品嘗 在地美味、尋訪料理達人。 並在節目中展現特殊食材 的處理方式、嘗試新的醬料 或是新的料理作法，製作 創意料理料理教學 ，最後在節目片尾時 作出一道詹姆士創意料理。！